Varietat i qualitat
Seleccionem amb cura una àmplia varietat de vins per a l’hostaleria.
Més de 1.400 referències de reconeguts cellers nacionals i internacionals. Recorrent les principals denominacions d’origen per a respondre a les exigències de la nostra clientela i les tendències del mercat.
El nostre assortiment ofereix àmplies gammes de vins rosats, negres, blancs i escumosos, a més de conceptes innovadors com ecològics i vegans.
Els nostres especialistes t’aconsellaran segons les teves preferències de menú, carta o copes.
Vins exclusius
Un celler únic
Treballem amb una selecció de vins exclusius dels cellers més prestigiosos del territori nacional: 14 marques de vins amb DO, 70 referències i 17 regions vinícoles cobertes per a aconseguir el maridatge perfecte entre les teves receptes i el vi que les acompanya.
Qualitat i exclusivitat en uns vins reconeguts per a les més importants guies i concursos.
Negre
Procedent del most de raïm negre fermentat amb les llavors i les pellofes del raïm, te’ls oferim en les seves diferents versions d’envelliment en bota i ampolla: joves, criances, roures i reserves. I amb una àmplia representació de vins de raïm com l’ull de llebre, merlot i syrah.
Blanc
T’oferim les varietats de raïm més característiques i de més qualitat en els nostres vins blancs: albariño, verdejo, moscatell i macabeu. Oscil·lant entre diferents tonalitats de groc, prové de la gran quantitat de ceps i diferents mètodes d’elaboració.
Perfectes per a consomés, peixos i mariscos. Qualitat directa per al consum.
Rosat
El vi rosat és aquell que té colors típics del vi negre, però just per donar-li un color rosa. Poden anar del clar pàl·lid al fort gairebé violeta, depenent del raïm i les tècniques de producció utilitzades.
Són frescos i divertits, perfectes per a servir amb aperitius i plats freds, a més de postres.
Els nostres negres joves han fermentat sense criança en bota i s’han comercialitzat el mateix any de la collita o el següent. Preserven i potencien les característiques aromàtiques primàries i secundàries del vi. Són perfectes per a prendre amb arrossos, rostits, caça, verdures o formatges fermentats.
Roure
Amb menys d’un any de criança en bota i ampolla. De 6 a 9 mesos, encara que dependrà de cada celler. S’ha conservat expressament en una bota de fusta de roure durant un temps limitat. La seva estada és curta, però molt intensa. Prova d’això n’és el seu potent sabor afruitat, especiado i amb alguna nota torrada.
Criances
Amb un envelliment mínim de 24 mesos, dels quals han de passar en bota entre 6 i 12 mesos. La resta del temps de maduració es duu a terme a l’ampolla, en horitzontal, segellada amb suro, lluny de la llum i quasi sense oxigen. Ideals per a maridar amb carns vermelles, caces i arrossos.
Reserva
24 mesos en bota i 24 en ampolla; com a mínim 3 anys complets d’envelliment. El període mínim en bota coincideix amb el de criança: un any, la qual cosa li transfereix multitud de matisos aromàtics de la fusta, aporta definició en la seva textura i condiciona el seu sabor. Ideal per a prendre amb carns vermelles, caça, formatges fermentats i de sabor incisiu.
Caves
Cava és una DO espanyola de vins escumosos i elaborats pel mètode tradicional. Comprèn la comarca vinícola del Penedès i en menor volum, les províncies d’Àlaba, Badajoz, La Rioja, Navarra, València i Saragossa. Pots triar entre brut (reserva, reserva especial, rosat i ecològic) i semisec. És l’únic que pot prendre’s durant tot el menú.
A més, tens a la teva disposició els nostres vins italians. Lambrusco és un tipus de raïm a partir del que s’elabora el vi italià del mateix nom. Tots dos són originaris de quatre zones a Emília-Romanya i una a Llombardia, situades principalment al voltant de les províncies centrals de Mòdena, Parma, Reggio Emília i Màntua.
